Base Clean Label

Emulsionanti naturali per la base del tuo gelato

Si possono sostituire gli emulsionanti del gelato con prodotti naturali che abbiano lo stesso effetto?
 E gli addensanti e gli stabilizzanti?  Certo!

Le Basi Clean Label sono basi per gelato perfettamente bilanciate in cui gli emulsionanti, gli stabilizzanti e gli addensati necessari per una perfetta resa del gelato sono tutti di origine naturale, come le fibre di agrumi.

Il risultato è un gelato costante nel gusto e nella struttura, con emulsionanti naturali che assicurano il perfetto grado di viscosità e un gusto insuperabile!