Per un gelato consistente e corposo

I neutri e gli stabilizzanti di Persapori REDOLCE si distinguono per la nobiltà degli agenti utilizzati e per il sapiente dosaggio di emulsionanti, proteine animali o proteine vegetali.
Percream è il neutro per i gusti alle creme, Perfruit per i gusti alla frutta.

Produciamo neutri e stabilizzanti per rispondere alle specifiche richieste dei nostri clienti, creando prodotti su misura del loro gelato. Composizione e grammatura sono studiate per dare a ogni gelataio i prodotti con cui lavorare al meglio, perché possa offrire al pubblico un gelato unico.