Clean-Label-Basis
Natürliche Emulgatoren für Ihre Eisbasis
Kann man die Emulgatoren des Eises durch natürliche Produkte ersetzen, die dieselbe Wirkung haben? Und die Verdickungs- und Stabilisierungsmittel? Aber sicher!
Die Clean-Label-Basen sind perfekt ausgewogene Eisbasen, in denen die für ein perfektes Eisergebnis notwendigen Emulgatoren, Stabilisatoren und Verdickungsmittel alle natürlichen Ursprungs sind, wie die Zitrusfasern.
Das Ergebnis ist ein in Geschmack und Struktur gleichbleibendes Eis, mit natürlichen Emulgatoren, die den perfekten Viskositätsgrad und einen unübertrefflichen Geschmack gewährleisten!
| Gusto | Dosaggio | Confezione |
|---|---|---|
| Base Alcolici | 330g Base + 850 ml acqua + 120 ml liquore | busta 3,300 Kg |
| Base Clean Label 130 | 130g + 1 L latte | busta 4 kg |
| Base Vegana | 300g + 1 L di bevanda vegana | busta 4 kg |
| Base Vegana per gelati soft | 300g + 1 L di bevanda vegana | busta 4 kg |
| Base Bio 330 | 330g + 1 L latte biologico | busta 3,3 kg |
| Base per Semifreddo | 500g + 1 L latte | busta 4 kg |
| Citrus (A) | 10g + 1 L acqua | busta 1 kg |
| Citrus (B) | 10g + 1 L acqua | busta 1 kg |
